公司簡介
Vita A Simple Cafe 店名來自義大利文 Torrefazione del cattle nella vita semplice在簡單的生活中烘培咖啡,在烘立過程中能感受到咖啡帶來的純粹。
甜點及果醬大多來自我的手作,這些都是我們白己喜歡吃的,所以想分享給來店的願客店内的商品一定要是我們自己敢吃的才能販售,所以甜點沒有過多的裝飾、食材實在,手做甜點及手工果醬採少量製作,不使用吉利丁、明膠、洋菜粉添加物。咖啡生豆皆採真空保存，並於烘焙前後兩次剔除瑕疵豆,除了一級瑕疵豆(蟲蛀、黑豆、發霉、異物、過度發酵)外,二級的破碎、貝殼與生豆目數明顯過大或過小的都會挑除，這是我們對於自家商品的堅持。
我們喜歡與客人互動、分享咖啡生活,提供舒適、放鬆的環境,製造屈於我們的風格;另外我們都是棒球愛者,店內除了保留原有的復古風格外,也多了些溫馨感及棒球元素,讓原本老店的生命延續又能長出新的枝枒。
未來除了可以提供一個環境给來店的客人,希望能將咖啡豆批發給其他咖啡店家或與公司、企業商業合作,提升每月穩定的收入,也會持續精進咖啡專業,有機參與更多比賽
期待有朝一日成為專業講師,將學習來的專長教給更多對咖啡有興趣的愛好者。
